Kock, Högalids folkhögskola

Vi söker dig som är utbildad kock och som vill vara med och skapa framtidens mat med fokus på hållbarhet, ekologiska råvaror och låga CO₂-avtryck. Hos oss får du möjlighet att arbeta med matlagning från grunden, där kvalitet och omtanke om råvarorna står i fokus!

Tjänsten innebär huvudsakligen arbete som kock, där du får möjlighet att vara kreativ och bidra till nyskapande matupplevelser för våra deltagare och skolans personal. Utöver matlagning kommer du att vara en del av ett roterande team som även hanterar arbetsuppgifter som vanligtvis är kopplade till köksbiträden, vilket gör att vi tillsammans säkerställer ett välfungerande och effektivt kök. 

Arbetslaget består idag av sex medarbetare: en 1:e kock, en kock och fyra köksbiträden. Då en i arbetslaget ska gå i pension söker vi nu en ny kollega. Arbetstiderna är mellan 06:30 och 17:30 måndag till fredag med ett roterande schema. Vill du vara med och göra skillnad med hållbar och innovativ matlagning ser vi fram emot din ansökan!

Om dig

Du har utbildning som kock inom hotell och restaurang eller har annan erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Du har goda kunskaper och praktisk erfarenhet inom specialkost, vegetarisk och vegansk matlagning och du har godkänd HACCP-utbildning. Du är kunnig, kreativ och har ett stort intresse för matlagning, vilket vi bedömer är en förutsättning för framgång i arbetet. Det är även meriterande om du har god datavana och behärskar Google drive samt Officepaketet väl.

Som person är du flexibel och kan se till helheten i ditt arbetssätt. Du är ansvarskännande och har en positiv syn på människor och arbete. Vidare har du lätt för att anpassa dig till ändrade omständigheter och du behöver vara både noggrann och kvalitetsmedveten. Att lyssna, kommunicera och lösa situationer på ett konstruktivt sätt är en förutsättning för att vårt arbete tillsammans ska fungera.

Din framtida arbetsplats

Du kommer att få arbeta i en utvecklande och inspirerande folkhögskolemiljö där skolan ligger i Smedby som ligger strax söder om Kalmar i en naturskön omgivning. Högalid folkhögskola har en verksamhet som består av allmänna kurser, profilkurser, yrkesutbildningar samt seniorkurs. Dessutom har vi en hel del konferensverksamhet. På Högalids folkhögskola är vi cirka 45 medarbetare och cirka 150 deltagare. Köket på Högalids folkhögskola tillagar i möjligaste mån mat från grunden. Vi har som målsättning att använda ekologiska och kravmärkta produkter i vår matlagning. Vi serverar frukost, för- och eftermiddagsfika, lunch samt kvällsmat på vardagarna. Vi lagar även mat till våra konferenser och andra besökande.