1:e kock - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Vi erbjuder

Till kostverksamheten på Länssjukhuset i Kalmar söker vi nu en 1:e kock till våra restauranger.
I verksamheten arbetar ca 27 medarbetare i kök och i våra restauranger.
Som 1:e kock har du ansvar för daglig drift och har en viktig arbetsledande funktion. Du kommer att vara med och utveckla verksamheten och se till att uppsatta mål och riktlinjer följs. Du kommer att medverka i arbetet med hälsosamma och hållbara måltider, vilket är en förutsättning då ökade krav på kund, service, effektivitets och hållbarhetsperspektiv finns.
Du är ledningens företrädande och tar ansvar för fattade beslut och arbetar kontinuerligt för att skapa en attraktiv arbetsplats som främjas av lagarbete och ett aktivt utvecklings- och förbättringsarbete.
Det är i mötet med våra kunder vårt värde skapas och kan fortsätta utvecklas mot verksamhetens uppsatta mål om hög kundnöjdhet och ett ökat antal restauranggäster.
Som 1:e kock för restaurangerna har du dagligen ett nära samarbete med produktionsköket på Länssjukhuset. Du kommer att ingå i Regionens ”1:e kocks grupp” tillsammans med kostssamordnare och andra 1:e kockar i länet där ni tillsammans utvecklar verksamheten för att skapa mervärde för patienter och kunder.

Vi söker

Du har gymnasieutbildning inom restaurang och storhushåll alternativt utbildning/erfarenheter som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har tidigare arbetat som kock med erfarenhet från arbetsledande funktion med kunskap om aktuell lagstiftning. Du har ett genuint intresse för människor och måltidens betydelse.
Som ledare för daglig verksamhet är du trygg i dig själv, självständig och har lätt för att se saker ur ett helhetsperspektiv.  Du är mål- och resultatorienterad, har driv och uthållighet i arbetet med ständiga förbättringar och effektiviseringar samt med en väl utvecklad känsla och kompetens i service och bemötande.
Genom god samarbetsförmåga och uppmuntran av delaktighet bidrar du till den goda stämningen på arbetsplatsen. Som 1:e kock har du förmåga att skapa engagemang så alla kan motiveras att växa i sina roller. Det är viktigt att du agerar utifrån ett öppet, engagerat och kunnigt förhållningssättet som ligger till grund för vårt arbete i Region Kalmar län.

Utbildning och/eller erfarenhet av hållbara och hälsosamma måltider samt specialkoster är önskvärt. Viss datorvana och administrativa färdigheter är en förutsättning.
B-körkort är ett krav för tjänsten.

Vår arbetsplats 

Vår kostverksamhet ansvarar för hela måltidskedjan, från att maten lagas i köken, till att den serveras till patienterna på avdelningarna samt till besökare i restauranger och caféer. Enligt landets patienter serverar vi Sveriges bästa sjukhusmat, vilket vi är mycket stolta över.